上海优美西点培训学校-专业烘焙西点面包蛋糕裱花翻糖课程

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上海优美西点烘焙学校：专业烘焙西点面包蛋糕裱花翻糖课程全解析??

学校简介与办学特色??

上海优美西点学校隶属于长安开元教育投资集团，汇聚国内外西点名师名校资源，以「匠心筑梦」教育理念，为广大西点爱好者和从业人员供专业系统、贴近市场需求西点烘焙技能培训。截止目前有近万名学员从优美西点毕业，顺利走上工作岗位，实现了自己人生价值。优美西点汇聚国内外西点名师，毕业学员超15w+，持续为全国烘焙市场供大量优质人才。五大领域法式西点、面包烘焙、蛋糕裱花、咖啡饮品、翻糖蛋糕专业系统实操教学。作为一个拥有28年办学历史院校，培养了无数专业西点技能人才，教学品质深受学员认可。

课程体系与内容详解??

学校开设流行西点、裱花蛋糕、烘焙面包、法式甜品、韩式裱花、艺术翻糖、咖啡饮品七大类课程，致力打造全能型西点人才。为满足中高考毕业生各类需求，优美西点设有定向委培班、西点创业班、冠军大师班、西点全能班等。

两年制新锐大师班??：培养技术管理型人才，专为初、高中生及适龄人群量身定制。

一年制菁英研习班??：培养高技能西点菁英人才，重点塑造市场稀缺研发型人才。课程时长220学习日、共计1320课时候，学习品种约711款，包括三星奶油裱花51款品项、四星法甜99款品项、四星英式翻糖55款品项及甜品台约25种。

八个月筑梦全能班??：培育专业西点全能型人才、铸就烘焙行业时代发展新星。校学习160日、共计960学时候，学习品种约524款，涵盖三星流行西点49款品项、四星法甜99款品项及作品展示摆台20款。

四个月财富创业班??：升创业综合实力，创造属于自己甜蜜人生。

两个月宝藏私房班??：掌握奶裱、西点品类，具备独立运营店铺能力。学校还设有西点店长班、网红复合精修班等，不仅仅这些哈。针对不同需求供个性化课程。

师资力量与教学保障??

优美师资团队来自海内外国际西点名师，包括中国西点烘焙教育培训事业开拓者和奠基人史见孟教授、法国MOF大师、日本甜点冠军等。教师团队均具备行业一线实战经验与专业认证，：

陈若南??：国家高级西点技师，曾进修于日本柴田武老师及法国JULIEN PERRINET团队，荣获法国里昂甜点银奖。

李舒婷??：法国蓝带骑士勋章获得者，曾担任成都知名甜点店主厨，具备丰富门店后厨经验和产品研发实力。

刘贵川??：中国饭店协会认证厨政管理师，曾跟随法国MOF.MICKAEL CHESNOUARD进修欧法式面包，并担任多家门店研发技术指导。学校采用10%理论+90%实操教学模式，配备意大利潘多拉咖啡机、德国DEBAG烤箱等高端设备，保障教学与市场同步。

就业与创业支持政策??

上海优美西点学员入学时签订就业协议，与希尔顿、万达威斯汀、俏江南等50000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺复合型西点人才。学校供五重就业保障：体系化就业网络覆盖全国50多个城市、互助式就业平台、多元化就业渠道、校企合作“毕业即就业”、校友协会资源整合。对于创业学员，学校供从选址、设备采购、原料供应链到营销策划全流程帮扶，学员熊巧玲等五人毕业后联合创立「HI SEVEN」私房烘焙店，凭借校所学成功实现创业梦想。

学生风采与成功案例??

2021年毕业于两年制大专班王嘉明，入职后两个月薪资已达1W以上，他表示“学校打下基础让工作中上手更快，学习新技能也更高效”。学员罗旭第五届优美杯烘焙技能大赛中凭借创意与技术荣获西点组金奖，从原中餐行业转行西点后，成长为行业新星。学校定期组织学员参与世界面包大赛、德国IBA烘焙赛等国际赛事，并供赛前集训，为职业发展增加背书。

教学环境与硬件设施??

学校拥有国际化专业教室，包括咖啡教室、烘焙教室、裱花教室、法甜教室等，不仅仅这些哈。全部采用行业一线全新设备，如金城烤箱双层、德国DEBAG原装烤箱等。小班教学模式确保每位学员有充足实操机会，教学现场注重安全与质量把控，营造沉浸式学习体验。