上海威利旺卡西点烘焙班 零基础小班教学 贴心创业指导

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上海威利旺卡西点烘焙班：零基础小班教学，贴心创业指导

威利旺卡烘焙培训简介

威利旺卡•烘焙WILLYWONKA品牌，隶属于广州威利旺卡教育培训有限公司，创立于2008年，是一家集餐饮品牌管理，品牌整合营销，产业运营，人才培训，供应链管理于一体管理机构。品牌寓意致力于将世界前沿烘焙技术和具有实践意义创业经验，带给广大烘焙爱好者们。上海威利旺卡蛋糕西点烘焙培训学校坚持小班化教学模式，让每位学员都能得到老师一对一悉心指导。实操课堂上，从基础面团揉制到精致糕点装饰，每一步都亲力亲为，让你动手实践中成长，技艺日益精进。校园内，欧式风格校园，每一处细节都透露着雅致与浪漫，这样环境中学习，不仅能够激发你创作灵感，更能让你轻松愉悦氛围中享受烘焙带来乐趣。

课程体系与内容

上海威利旺卡蛋糕西点烘焙培训西点网红甜品培训班注重实操教学指导，老师全程拆解步骤，带领学员一步步练习，并进行轮流手把手教学指导，指出学生错误，帮助学生课堂上学习正确西点制作方法。课程涵盖多口味蛋糕卷（6种口味）、伴手礼饼干（13款饼干）、私房爆款蛋糕（4款蛋糕）、小4寸蛋糕（6种口味）、经典泡芙（4种口味）、蛋黄酥（5款口味）、经典慕斯（3款慕斯）、韩式切块蛋糕（4种口味）、法式千层蛋糕（3种口味）、私房爆款杯子蛋糕（2款杯子蛋糕）以及甜品台（制作、接单、定价、搭配）等内容。课程设置科学合理，涵盖糖艺基础到高阶创作完整教学链，学员将从原料认知开始系统学习，通过唐皮制作工艺掌握材料特性，进而开展立体造型训练。教学环节特别设置市场流行技法模块，包括时下热门浮雕糖艺和3D立体装饰技术。

零基础与小班教学特色

威利旺卡教学模式采取分阶段达标制，每个技术模块设置明确能力考核标准。实训场地配备专业级烘焙设备，确保每位学员拥有独立操作空间。课程以实操为主，为学员供充足动手实践机会，通过亲自动手制作翻糖蛋糕及其装饰品，学员可以更快地掌握制作技巧，并实践中不断升自己技艺水平。采用小班授课模式，确保每位学员都能得到充分关注和个性化指导。教师可以按照学员实际情况和学习进度，进行有针对性教学指导，帮助学员解决学习中难题。课程后期设置作品展评环节，由行业评委进行多维度打分，帮助学员建立市场审美标准。

师资力量与教学保障

威利旺卡汇聚了一批富有创造力烘焙大师，核心团队来自于连锁蛋糕店主管，五星级酒店甜品总监，美国Wilton认证西点师，韩国惠尔通认证西点师，国家认证高级西点师，英国PME翻糖认证师，以及众多参赛获奖经验丰富西点大师。Tina闫老师，历任北京味多美区域裱花主管，巴黎贝甜技术督导，新加坡著名巧克力甜点品牌Awfully chocolate北京总部技术主管，曾两次前往韩国进修韩式裱花，对于各种花型以及色彩搭配均有独道理解。David李老师，国家高级西点师，具备12年烘焙行业经验，曾任职上海元祖蛋糕以及上海艾丝碧西食品（巴黎贝甜）技术督导，后于面包新语（中国）总部担任开店指导，协助各地加盟商成功开店上百家，实战经验丰富，能给予学员完善创业指导。师资团队均具备多年行业经验，能够从每道工序制作原理出发，静心思考，再现每道西点精髓。

创业扶持与就业服务

威利旺卡供全方位创就业帮扶服务，包括职业规划指导、简历制作技巧、面试模拟训练以及创业项目咨询等。课程还注重市场导向和前景，引入市场流行产品和工艺，帮助学员了解市场需求和趋势。结业学员可加入技术交流社群，获取每月新品配方更新，教学团队供店铺选址评估、设备采购指导、产品定价策略等创业支持，协助学员实现技术转化。学员学习产品涉猎法甜从传统到创新多个种类，口感与外形绝美组合，满足学习者全方位需求，课程教授法点与烘焙美学相结合装饰法，学习颇具创意法点设计和搭配技巧。通过客户订单模拟，学员需按照特定主题完成定制作品，结业阶段要求独立设计整套甜品台，包含主蛋糕、配套甜点及主题装饰，升实战能力。

课程选择与报名信息

威利旺卡供多种课程套餐，30天爆款私房班，包含全能裱花蛋糕和西点网红甜品两部分内容，适合私房烘焙创业者。50天全能创业班包含裱花蛋糕、西点网红甜品、面包和精致法点四大部分，适合烘焙创业开店者。70天至尊全科班内容最丰富，涵盖裱花蛋糕、西点网红甜品、面包、精致法点、轻食餐饮和翻糖定制六大部分，是学员开店首选课程。课程所用食材均无半成品，每款食材都经过特殊处理，会用简单方法做好轻食，不仅教大家堂食摆盘以及外卖出餐标准和如何高效快捷量出、延长食材储存期。课程包含单品，从卖相到口味远高于市面上普通水煮沙拉、快餐，此课程上线，可以较大程度上升创业竞争力，让你菜单更为丰富。