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法式西点精品课程：法式甜点甜品界地位无法替代，那是从选材到加工制作每一步，都有着近乎完美苛刻要求。课程采用小班教学，理论加上实践相结合授课，帮助已经掌握和理解了基本技巧学生，掌握更高级糕点制作和更深层装饰工艺。
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翻糖甜品台课程：内容包括干佩斯认识及塑型手法、英式糖花色彩搭配及装饰技巧、多层翻糖蛋糕结构分析和包面方法、高级仿真人偶及卡通公仔制作等。
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韩式裱花蛋糕进修课程：重点教授韩式裱花蛋糕奶油霜制作方法及运用技巧、韩式豆沙裱花双霜调味与配色技巧等。
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面包烘焙实训全能课程：涵盖吐司、牛角包、软欧包等各类面包制作，从原料认知到烤箱温差校准、出品标准控制等全流程技术。
学校采用小班授课模式，注重实操，95%课程时间用于实际操作，确保学员能够熟练掌握烘焙技能。课程每季度更新30%教学内容，紧跟市场流行趋势，如网红爆款产品制作、节日主题烘焙等。
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Emily郑老师：国家高级西点师资格证，英国PME认证翻糖大师，曾任取于上海克里斯汀及21cake，第十四届全国焙烤职业技能竞赛装饰蛋糕组第一名。
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David李老师：国家高级西点师，具备12年烘焙行业经验，曾任职于上海元祖蛋糕及巴黎贝甜，擅长创业指导。
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Hank韩老师：师从日本面包大师佐佐木先生，精通日式、法式、软欧等全品类面包技术。
教学采用“线下教学实操+线上课堂回看复训”双师模式，学员可通过云端教学系统反复学习技术要点。学校注重分阶递进式教学：基础阶段侧重原料认知与工具使用；技能强化阶段着重产品标准流程演练；创新阶段培养市场敏感度与产品迭代能力。
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静安区万荣路校区：上海市静安区万荣路万荣园区。
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静安区中华新路校区：上海市静安区中华新路496号。
校区硬件设施完善，为学员供良好学习环境，附近交通便利（如靠近地铁线路），方便学员到校学习。学校坚持“贴心、专业、认真”教学宗旨，致力于让每一位学员实操中掌握技术，实现自我突破。
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上海威利旺卡烘焙学院-西点蛋糕培训-正规机构-包学会??
威利旺卡烘焙学院简介??
威利旺卡•烘焙WILLYWONKA品牌，隶属于广州威利旺卡教育培训有限公司，创立于2008年，是一家集餐饮品牌管理、品牌整合营销、产业运营、人才培训、供应链管理于一体管理机构。品牌寓意致力于将世界前沿烘焙技术和具有实践意义创业经验，带给广大烘焙爱好者们。威利旺卡烘焙学院成立于2008年，是全国连锁烘焙培训机构，上海、广州、成都、北京等城市均设有校区。截至2025年，威利旺卡拥有员工115名，定期至海外进修，让来威利旺卡每一位学子能学到前沿技术。公司服务网络遍布全国主流城市，数十年来已经培养出数以万计专业人才。
课程体系与教学内容??
威利旺卡烘焙培训学校供烘焙技能培训和创业指导服务，其课程包括烘焙技能培训、烘焙门店连锁加盟、品牌运营与营销管理、技术人才输送和烘焙供应链整合等。学校开设课程内容丰富多样，涵盖西点甜品、轻食简餐、蛋糕裱花、创意饮品、蛋糕烘焙、法式甜点、中点制作、翻糖装饰、月饼烘焙、轻餐特饮制作等诸多类型。具体课程包括：
师资力量与教学特色??
威利旺卡学校师资力量雄厚，拥有100余名全职教师，包括专业授课老师、研发老师、德法意MOF外教、开店营销讲师等。教师团队平均教龄10年左右，具有丰富实战经验和教学经验。部分核心教师包括：
创业支持与学员成果??
威利旺卡重视每一位学子创业梦想，供免费创业指导服务，帮助学员从零开始创业开店。支持体系包括选址评估、设备采购指导、产品定价策略等12项专属服务，技术团队还供季度上门指导。截至目前，威利旺卡已经培养了超过10万名学员，其中许多学员已经成功开店，遍布全球2000多个地方。结业学员可加入技术交流社群，获取每月新品研发资料包，持续升技能。
校区地址与学习环境??
威利旺卡烘焙学院上海设有多个校区，主要包括：
