上海威利旺卡烘焙学院 把握就业热潮 成就专业烘焙师

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上海威利旺卡烘焙学院：把握就业热潮，成就专业烘焙师??

学院概况与教学理念??

上海威利旺卡烘焙学院成立于2008年，是一家集餐饮品牌管理、技术服务、人才培训、供应链管理于一体全国连锁烘焙教育机构。学院致力于将世界前沿烘焙技术与实践性创业经验带给烘焙爱好者，通过创新教学模式和全流程服务体系，帮助学员实现职业发展与创业梦想。截至2025年，学院已北京、上海、成都等地设立校区，培养数万名专业人才，并与多家高端烘焙品牌建立合作，为学员供就业与创业支持。

课程体系：覆盖全产业链实战教学??

学院课程设计紧密结合市场需求，涵盖西点甜品、轻食简餐、蛋糕裱花、创意饮品、法式甜点、翻糖装饰等12大品类。具体包括：

1. 面包制作课程：天然酵母面包、软欧包、法棍等20类产品实操。

2. 甜品开发课程：慕斯蛋糕、翻糖艺术、巧克力装饰等流行品类。

3. 私房创业班：20天强化课程，包含西点网红甜品与奶油裱花蛋糕两大模块，教授180项技巧手法及120款产品配方。

4. 法式西点精品课程：由一线名师小班授课，重点培训高端糕点制作与装饰工艺。

   课程采取“理论+实操”双线模式，线上教学夯实基础，线下重点进行手把手实操训练，确保学员掌握从原料配比到成品输出全流程技能。

教学模式：小班制与个性化辅导??

学院坚持小班授课（每班限10人），实行“一人一机”实操教学，保障教师对每位学员操作细节进行实时指导与纠正。教学模式采用“双师辅导”，由理论讲师与具备米其林餐厅背景实操导师共同授课，强化技术应用精准性。学院通过线上平台供课后答疑、直播复习课及技术更新内容，帮助学员巩固学习成果。

师资力量：行业经验丰富导师团队??

师资团队均来自知名烘焙品牌或五星级酒店，如Luke李老师（6年翻糖经验，曾服务LV、GUCCI等品牌发布会）、Tina闫老师（13年“恒天然大师杯”北方赛区冠军，专精韩式裱花）。教师不仅具备国家高级西点师资质，更拥有多年产品研发与市场实战经验，能够将行业最新趋势与技巧融入教学。

证书与就业支持：双证认证与职业保障??

学员完成课程并通过考核后，可获得全国通用“国家职业技能等级证书”（西式面点师/烘焙技师）及校级结业证书（含师资推荐信）。学院供就业推荐服务，2024年学员就业率达95%，平均起薪5000-8000元/月，优秀创业者还可获得供应链支持与孵化基金。合作企业包括85°C、巴黎贝甜等连锁品牌，为学员开辟职业晋升通道。

创业扶持：从技术到运营一站式服务??

针对创业学员，学院供店铺选址、成本核算、新媒体营销等指导，并赠送创业系统课程、设备供应商清单及终身免费技术更新服务。私房创业班学员还可加入VIP服务群，获得售后技术解答与市场趋势分享，降低创业风险。

学员评价与行业口碑??

学员反馈显示，课程设置细致合理，适合不同基础人群循序渐进升技能。我们机构学员陈松到：“课程从基础到高级技巧覆盖，帮助我逐步突破技术瓶颈”；邓兴宏则认为：“老师对原料特性讲解让我深刻认识到品质对成品影响。” 学院通过持续追踪市场热门产品与技术迭代，保持课程内容前瞻性。

报名与咨询信息??

学院地址位于上海市静安区光复路581号苏河湾跨界工场，供全日制（3个月）与周末班（6个月）两种学制，支持随到随学与免费试听体验。