上海威利旺卡烘焙学院怎么样？真实学员评价与课程介绍

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上海威利旺卡烘焙学院学员评价与课程介绍??

学员真实评价??

黎*表示：自己平时本身就喜欢吃甜品，也喜欢自己研究，没有系统学习，总是做失败，来了威利旺卡之后，学习了系统了课程，之前多问题都知道了原因和解决办法，后悔没有早点来。

刘*月认为：上海威利旺卡烘焙培训老师真教好好啊，我学到了多制作蛋糕小技巧，这样自己家也能作出一些好看小蛋糕啦。

潘*明到：我自己本身比较喜欢喝各类奶茶，自己会拍视频上传一类，想这可以系统性地学习一些技术，就来了威利旺卡烘焙学院，课程内容真丰富!大量实操不怕不理解，老师还会手把手指导。

冉*妍反馈：威利旺卡上海校区位置离我家还挺近，现健身餐特别火，我也有意向去学习一下做轻食简餐之类，就预约试听了一下，到校看过之后是环境还是教学服务，我都还不错的!讲解细致。

金*娜补充：现网红甜品就还挺多，为了丰富我店里产品种类，就来学了一下威利旺卡甜品培训课，感觉这边老师创意都强，讲解细致，一看就是有经验，实操多好老师。

课程体系详情??

威利旺卡西点甜品班针对想要学习技术、就业乃至自主创业学员，供个性化指导，让每一位学生都能够现有基础上升自己专业素养和职业竞争力。

该课程能够给学员带来培训模块比较多样，系统学习之后，学生能够循序渐进地升自身西点制作综合实力。

具体课程内容包括：西点甜品、轻食简餐、蛋糕裱花、创意饮品、蛋糕烘焙、法式甜点、中点制作、翻糖装饰、月饼烘焙、轻餐特饮制作等诸多类型课程。

1. 翻糖甜品台课程：干佩斯认识及塑型手法；英式糖花色彩搭配及装饰技巧；豆蓉制作及状态分析；翻糖蕾丝制作方法以及应用搭配技巧；磅蛋糕、糖霜制作，糖霜饼干纸杯蛋糕及造型装饰技巧；多层翻糖蛋糕结构分析和包面方法；高级仿真人偶、卡通公仔等骨架搭建制作手法；翻糖主题甜品台设计搭配、陈列摆台以及注意事项。

2. 法式西点精品课程：法式甜点甜品界地位无法替代，那是从选材到加工制作每一步，都有着近乎完美苛刻要求。

3. 韩式裱花蛋糕进修课程：韩式裱花主要特点是花繁叶茂，造型华丽，比传统裱花更具独立体感。

4. 面包烘焙实训课：从入门基础到烘焙师训，可以学习了面包知识基础上，实操进行面包烘焙。

5. 网红西点甜品精品课程：涵盖6种口味蛋糕卷、13款伴手礼饼干、4款私房爆款蛋糕、6种口味4寸小蛋糕、4种口味经典泡芙、5种口味蛋黄酥、3款经典慕斯、4种口味韩式切块蛋糕、3种口味法式千层蛋糕、2款杯子蛋糕等。

教学模式与特色??

上海威利旺卡培训学校采用是小班制教学模式，老师能够供一对一、手把手指导，课堂上发现学员出现了实操上问题，会予以关注，并亲自进行培训。

线上线下相结合课堂也比较与时俱进、温故知新，学员何时遇到了怎样困扰都可以通过微信答疑群、QQ技术群等得到及时解答与帮助。

学校采取线上、线下相结合教学模式，让同学们更好地学习烘焙知识。线上，老师会针对烘焙基础知识进行教学，让同学们学会理论基础，灵活上课形式，让同学们更便捷学习。

线下则是到校进行实操训练，老师们会亲自为大家演示面点、甜品制作过程，讲解实操重点，让同学们自己动手练习，这个过程中指导学员们出现问题。

威利旺卡烘焙学院有十多年办学经验了，全国连锁目前上海、广州、成都、北京等地均有校区，机构实力强、口碑好。

教学内容由浅至深，老师讲课思维清晰、逻辑性强。 有创业意向学员，我们会针对性供创业指导，对运营、营销方面不是清楚话，还供优质售后服务，带您了解店铺运营相关体系和方法。

师资力量介绍??

上海威利旺卡烘焙从事教学老师们，都是专业技能方面拥有实力，对于相关品类烹饪技巧与营养、口味搭配，都有深入研究。

Emily郑老师拥有16年教龄，持有国家高级西点师资格证,英国PME认证翻糖大师,07-12年先后任职于上海克里斯汀及互联网蛋糕品牌21cake廿一客蛋糕,12-15年上海Jepson Bread产品研发经理,第十四届全国焙烤职业技能竞赛-装饰蛋糕组第一名。

David李老师具备19年教龄，国家高级西点师,资历深厚,具备12年烘焙行业经验,2012松下烘焙大师赛华东赛区金奖,曾任职上海元祖蛋糕以及上海艾丝碧西食品(巴黎贝甜)技术督导,后于面包新语(中国)总部担任开店指导。

Jason王老师拥有15年教龄，持有国家高级西点师资格证,上海85°C中央工厂负责产品研发,此后于上海五星级酒店金茂君悦大酒店西点部担任出品主管。

Hank韩老师专注面包领域研究，曾师从日本面包大师佐佐木先生,入行以来始终面包领域研究。其先后任职于宜芝多(Ichido)、CJ多乐之日面包研发部、Bon Matin Paris早安巴黎技术主管。

Eno蒋老师持有国家高级西点师资格证,上海Grosfairy胖仙女蛋糕研发主管,并曾任职于上海知名法式蛋糕店—Sunflour(阳光良品),师从法国研发团队。

Tony郑老师拥有20年教龄，曾任广州满记甜品连锁店店长,贡茶广州总部研发总管,许留山(香港)华南地区培训督导,台式饮品及港式甜品方面有10余年经验。

Luke李老师有13年教龄，历任Cakeboss、郁寇等知名翻糖品牌翻糖设计师,尤其精通英式糖花、人偶,曾参与并设计制作诸多明星以及LV、CUCCI等知名奢侈品品牌发布会甜品台。

Tina闫老师拥有15年教龄，历任北京味多美区域裱花主管,巴黎贝甜技术督导,新加坡著名巧克力甜点品牌Awfully chocolate北京总部技术主管,13年“恒天然大师杯”全国烘焙大赛北方赛区第一名。

学校概况与优势??

威利旺卡•烘焙WILLYWONKA品牌，隶属于广州威利旺卡教育培训有限公司，创立于2008年，是一家集餐饮品牌管理，品牌整合营销，产业运营，人才培训，供应链管理于一体管理机构。

威利旺卡开设课程种类多，涵盖西点烘焙领域多类产品，划分了长期培训和短期教学，可以迎合学员自身学习需求来设及相对应课程内容，使得学员做到这里真正学有所获。

全国12家校区，更有海外教研机构，数十年来，已培养出近十万名专业学员。

免费技术更新：学员免费国际大师课，米熊直播课，定期免费视频，线教学，帮你与时俱进。

机构成立多年，汇集优秀教师资源，拥有一支专业教师团队，老师教学经验丰富，从业多年，实战经验丰富，能够为学员供专业烘焙教学指导。

课堂上老师手把手教学，专注学员学习情况，从基础教学入手，基础薄弱学员也不用担心跟不上老师教课进度。

老师能够按照学员学习水平为学员供个性化学习方案，切实解决学员烘焙学习问题。

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